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シカクカ スル ミカク : ショク オ イロドル シホン シュギ
視覚化する味覚 : 食を彩る資本主義 / 久野愛著
(岩波新書 ; 新赤版 1902)

データ種別 図書
出版者 東京 : 岩波書店
出版年 2021.11
本文言語 日本語
大きさ xvii, 204, 7p, 図版 [4] p : 挿図, 肖像 ; 18cm

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本館:閲覧室
362.06/H UG116661O
9784004319023

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著者標目 Hisano, Ai
件 名 BSH:資本主義
BSH:味覚
BSH:感覚
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BSH:食品着色料
BSH:色彩
BSH:視覚
NDLSH:色 (食品)
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NDLSH:視覚
分 類 NDC9:362.06
NDC9:080
NDC9:588.02
NDC10:588.02
NDLC:PC25
NDC10:498.5
書誌ID 1000171474
ISBN 9784004319023
NCID BC11057518

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